“这个做法是从台湾料理里学的，第一次做的时候，儿子就喜欢上了，还要求我经常做给他吃。咸蛋黄吃起来确实很香，但可不能经常吃啊，偶尔做做吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄金四季豆的做法步骤
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1四季豆摘洗干净。 -
2熟的咸蛋黄用勺子压碎。 -
3四季豆放入开水里汆烫至熟透。 -
4捞起冲凉水以保持青绿。 -
5热油锅，下咸蛋黄炒至起大泡泡。 -
6倒入四季豆炒匀。 -
7放盐，糖和鸡精调味即可。 -
8咸香好吃呢。
小窍门
温馨提示：
我用的咸蛋黄不是很咸，所以放盐调味，如果蛋黄很咸，就要少放或不要放盐。
我用的咸蛋黄不是很咸，所以放盐调味，如果蛋黄很咸，就要少放或不要放盐。
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