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诗文
板栗烧鸡
释义
食材明细
主料
鸡
一只
板栗
一碗
辅料
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜片
适量
蒜
适量
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
板栗烧鸡的做法步骤
1
洗干净鸡肉剁块后放少许盐,生抽,料酒,生姜片,大葱腌制一小时。
2
准备好葱姜蒜。
3
腌好的鸡肉捡出姜片和葱段不要。
4
洗干剥好了壳的板栗用小锅放水煮开备用。
5
炒锅开火,烧热放油,放入葱姜蒜、鸡肉炒香,倒入煮开的板栗,一起大火烧开,调味,盖上锅盖闷15分钟,(我用的肉鸡比较容易煮烂),打开锅盖大火收汁,调味,放入葱段即可。(我为了保温起锅后装在砂锅里)
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 13:37:47