“君之的牛奶方块小饼干，做成条形当然就叫条子饼干了。从此形状的改变就可以知道——犯懒。形状越小越花时间和功夫，懒人总是忍不住要寻找变通的方法。而这个方子本身也比较适合懒人——不需要打发黄油，融化即可，不仅省时间，而且省去了洗打蛋器的麻烦。
条子细长了些，拿取的时候总是担心会拉断。虽然烘烤之后有了硬度，却又担心会摔断。大概只有断在嘴里，才最放心。。。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶条子饼干的做法步骤
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1用料 -
2黄油隔水加热至融化 -
3加入蛋液和牛奶，搅拌均匀 -
4倒入糖粉和奶粉 -
5搅拌均匀 -
6倒入低筋粉 -
7抓成均匀面团 -
8放在案台上，擀成约0.3厘米厚的长方形 -
9切成宽约1厘米左右的条 -
10摆入烤盘 -
11放入烤箱，中层，上下火180度，烤约12分钟 -
12出炉
小窍门
混合面粉时不要过度揉捏，以防起筋，最后成品不够松脆。
低筋粉的用量需根据面团的干湿程度酌情调整。
低筋粉的用量需根据面团的干湿程度酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
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