网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炒合菜
释义
“家常菜,易上手;荤素搭配,营养丰富。”
食材明细
主料
粉丝
一小把
豆芽
适量
猪肉丝
50g
鸡蛋
2个
韭菜
一小把
辅料
料酒
1茶匙
醋
少许
酱油
1茶匙
盐
2g
葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒合菜的做法步骤
1
所有菜洗净;韭菜切段;葱切葱花;粉丝用温水泡软;肉丝放入料酒,酱油,淀粉抓均;鸡蛋磕入碗中放盐打散。
2
锅中放油,油热用葱花炝锅,然后放入肉丝滑散,肉丝基本变色,放入粉丝翻炒片刻,放入小半碗水,继续翻炒直至水干了粉丝油亮,即可盛出备用。
3
锅中放底油,油5分热放入豆芽,顺锅边放醋,快速煸炒均匀,放入韭菜和盐,煸炒均匀,放入炒好的肉丝粉丝,炒均即可上盘。
4
锅洗干净,再放少许油,油热了,放入鸡蛋摊成鸡蛋饼,将鸡蛋饼盖在炒好的菜上,完成。
5
上菜啦
小窍门
第三步一定要快炒,否则豆芽韭菜容易出水。摊鸡蛋饼时火不要太旺,以防摊糊了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 北京菜
随便看
寿司
脆皮大肠
熊猫杯子儿童餐
麻辣香酥炸鸡排
野生鲶鱼粥
隔水蒸柠檬杯蛋糕
电饭锅做蛋糕 电饭煲做蛋糕
【每日新品】自制盐水鸭
卤羊腿
椒爆肝丁
油炸糖醋排骨
干捞牛肉粉丝
在家自制甜甜圈
麻辣水煮腰花
素炒二样
春饼
魔芋烧笋丝
蒜薹炒牛肉
烫面法-六寸戚风蛋糕
茄汁藕片
银鱼菌菇鸡蛋汤
香炸鳕鱼
群鹊报喜,尝一口乍泄的香艳春光
豌豆鸡蛋干炒肉丁
雪里蕻炒肉末
三支什么什么的成语
三支比量
三教一体
三教九流
三教什么什么的成语
三教布衣
三方五氏
三方什么什么的成语
三无什么什么的成语
三无坐处
三日不弹,手生荆棘
三日两头
三日什么什么的成语
三日仆射
三日入厨
杨柳八首(唐·温庭筠)
杨柳六首(当代·程滨)
杨柳 其一(宋·陈景沂)
杨柳 其二(宋·陈景沂)
杨柳双禽(明·赵不易)
杨柳塘寄徐照(宋·赵师秀)
杨柳庄上晓起(明·区益)
杨柳店有晋太傅羊叔子祠盖故里也读壁间旧句(清·裘曰修)
杨柳怨(元·林泉生)
杨柳曲送别沈五遂初(清·吴敬梓)
杨柳村(元·张伯淳)
杨柳枝九首(清·陈匪石)
杨柳枝二十韵(唐·白居易)
杨柳枝二首(唐·司空图)
杨柳枝二首(宋·陆游)
现代家政服务(职业技能现代家庭服务业职业培训系列教程)
汉末群狼(精)
我乐个趣(闪小说驾到)
当教育界群星闪耀时(民国教育家小传)/民国人物系列
家庭母婴护理(职业知识现代家庭服务业职业培训系列教程)
现代家政服务(职业知识现代家庭服务业职业培训系列教程)
家庭母婴护理(职业技能现代家庭服务业职业培训系列教程)
家庭保洁服务(职业技能现代家庭服务业职业培训系列教程)
家庭养老护理(职场指南现代家庭服务业职业培训系列教程)
战马(精)
素(最美山水田园诗)(精)
菩提树下的张爱玲(精)
天香(精)
是谁伤害了我们的爱(精)
当精油邂逅星座(精)/时尚休闲馆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/2 23:10:40