网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炒合菜
释义
“家常菜,易上手;荤素搭配,营养丰富。”
食材明细
主料
粉丝
一小把
豆芽
适量
猪肉丝
50g
鸡蛋
2个
韭菜
一小把
辅料
料酒
1茶匙
醋
少许
酱油
1茶匙
盐
2g
葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒合菜的做法步骤
1
所有菜洗净;韭菜切段;葱切葱花;粉丝用温水泡软;肉丝放入料酒,酱油,淀粉抓均;鸡蛋磕入碗中放盐打散。
2
锅中放油,油热用葱花炝锅,然后放入肉丝滑散,肉丝基本变色,放入粉丝翻炒片刻,放入小半碗水,继续翻炒直至水干了粉丝油亮,即可盛出备用。
3
锅中放底油,油5分热放入豆芽,顺锅边放醋,快速煸炒均匀,放入韭菜和盐,煸炒均匀,放入炒好的肉丝粉丝,炒均即可上盘。
4
锅洗干净,再放少许油,油热了,放入鸡蛋摊成鸡蛋饼,将鸡蛋饼盖在炒好的菜上,完成。
5
上菜啦
小窍门
第三步一定要快炒,否则豆芽韭菜容易出水。摊鸡蛋饼时火不要太旺,以防摊糊了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 北京菜
随便看
胡萝卜肉末炒蚕豆
拌热萝卜
辣白菜炒土豆片
糯米蛋
拆骨肉炒芥蓝
啤酒烧江鲫
简易版麻婆豆腐
百香果柠檬茶
红烧鸡翅根
百香果蜂蜜柠檬汁
紫薯馒头
麦片炸油条
胡萝卜汁花卷
香糕炒君叠菜
木瓜布丁
青椒炒菜花
酸辣黄瓜条
啤酒烧鲽鱼
酸辣土豆丝
干贝鸡汤
酥香桃酥-家庭休闲小零食
丝瓜炒蘑菇
排骨焖笋干
韭菜炒鸡蛋
红烧大虾
陶然而醉
陶然自得
陶熔什么什么的成语
陶熔鼓铸
陶犬什么什么的成语
陶犬瓦鸡
陶猗之家
陶猗什么什么的成语
陶醉其中用英语怎么说
陶醉的用英语怎么说
陶镕什么什么的成语
陶镕鼓铸
陶陶什么什么的成语
陶陶兀兀
陶陶自得
偈(宋·释景深)
偈(宋·释景淳)
偈(宋·释景祥)
偈(宋·释智勤)
偈(宋·释智孜)
偈(宋·释智尧)
偈(宋·释智才)
偈(宋·释智月)
偈(宋·释智月)
偈(宋·释智深)
偈(宋·释智策)
偈(宋·释智远)
偈(宋·释智鉴)
偈(宋·释本)
偈(宋·释本)
小学生英汉词典(双色版)(精)
行为与人生/大学生人生丛书
核医学(核心复习)/影像学核心复习系列丛书
新MHK轻松过(听力理解教程2级)
2020中国战疫日志(第2辑)(法文版)
新概念英语青少版同步练习大全(1B)
轻松学中文(课本3第2版英文版)
刘三姐/红色爱国教育丛书
我这一辈子/红色爱国教育丛书
中华人民共和国反外国制裁法
机械制图习题集(第2版高职高专规划教材)
新加坡数学(攻克版几何货币图表4)
早春二月/红色爱国教育丛书
中国网络传播研究(第13辑在线媒体的使用与效果)
中华人民共和国残疾人保障法注释本(全新修订版)/法律单行本注释本系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/31 10:34:10