“酸甜爽脆，清爽开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
山楂藕片的做法步骤
-
1材料简 -
2山楂清洗干 -
3锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；注意留点汁不要煮干了哦 -
4煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐 -
5拌匀后是为山楂酱 -
6藕刨去外皮切薄片如果不马上用可以先放加了醋的水里泡着 -
7藕片入锅中焯至8成熟，捞出沥干 -
8将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即
小窍门
藕片煮到8成熟的程度可以保持藕片的清脆爽口。
喜欢酸味多一些就多用山楂，喜欢甜味多点就多加点糖
喜欢酸味多一些就多用山楂，喜欢甜味多点就多加点糖
使用的厨具：煮锅
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