食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茴香五香花生米的做法步骤
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1所需食材：花生米、茴香、花椒、八角、十三香、盐。 -
2花生米淘洗干净。
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3冷水下锅。
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4放入八角、花椒。
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5放入十三香。
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6放入比平时做菜多两倍的盐。
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7大火烧开转中小火煮三十分钟，煮好后浸泡到入味。
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8茴香切段。
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9煮好的花生米加入茴香和胡萝卜。
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10最后加一点油拌匀。
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11装盘就可以了。
小窍门
1、花生米最好用中粒的。
2、花生米可以提前泡半天好煮一些。
3、不要用精盐煮，用粉洗盐。用量要多一些，比平时做菜至少多2－3倍，如果觉得够咸就不要浸泡了。如果淡就多泡一段时间。
4、花生米凉透了再放茴香。
2、花生米可以提前泡半天好煮一些。
3、不要用精盐煮，用粉洗盐。用量要多一些，比平时做菜至少多2－3倍，如果觉得够咸就不要浸泡了。如果淡就多泡一段时间。
4、花生米凉透了再放茴香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜