食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松满满面包的做法步骤
-
1波兰种材料混合后室温发酵4小时，呈现蜂窝状 -
2将波兰种与主面团除了黄油之外的所有材料混合成团，出粗膜后加入黄油，揉至扩展，基础发酵至2倍大
-
3发酵后，将面团分割成份，滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟
-
4松弛后再次排气滚圆放到模具中2发至2个倍，用模具的话75—85克都可以，不用模具按自己喜欢的带下分割即可，没有模具可以直接放到烤盘中发酵
-
5发酵后表面刷薄薄一层牛奶，烤箱180度烘烤18到25分钟，具体温度要根据是否使用模具以及分割的克数决定，观察表面上色情况，可以覆盖锡纸以免表面上色过重（不用模具就是酱紫）
-
6面包出炉摊凉后，用到切开，里面涂上沙拉酱，加上适量的肉松
-
7面包表面涂抹沙拉酱，然后沾满肉松即可
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 甜面酱拌生菜
- 蒜香毛豆荚
- 自制桂花枣泥
- 芒果酸奶银耳
- 蛋白椰丝球
- 欠扁牌--回锅肉
- 小排玉米汤
- 豉椒炒茄丁
- 家常焖面
- 红烧牛蛙
- 蛋挞
- 芝麻枣泥饼
- 香甜火炬粽
- 水晶饺
- 椰果甜饼
- 咸肉花生粽
- 沙茶酱花甲
- 番茄汁炸鸡翅
- 童趣小爪馒头
- 虫草花炖草鸡
- 金黄肉粒
- 粉丝蒜蓉蒸青口
- 佛跳墙
- 巧用柠檬代替糖来炒糖色——香柠柚子酱排骨
- 滑嫩牛肉汤
- leave to do
- leave to his/her/their own devices
- leave to your own devices
- leave well enough alone
- leave with
- leave your mark
- leave your mark on
- leaving
- leaving party
- leavings
- Lebanese
- Lebanon
- lech
- lecher
- lecherous
- 魏学宪（明·郭棐）
- 魏宪使石笋小筑（宋·释居简）
- 魏宫弹棋局（宋·王钦臣）
- 魏宫怨（明·徐熥）
- 魏宫怨（明·徐熥）
- 魏宫词二首（唐·刘禹锡）
- 魏宫词（唐·崔国辅）
- 魏宫（明·王琅）
- 魏将军歌（唐·杜甫）
- 魏小兰姊邀游桂湖谒谢公遗像（清·曾懿）
- 魏少府自惠阳移摄端州赠之（明末清初·屈大均）
- 魏尔瞻以濮阳璚之言请予写碑（明·庄昶）
- 魏尚书墨竹为靳上人赋（明·倪谦）
- 魏屯田知楚州（宋·梅尧臣）
- 魏山民世兄不惜数千里路由宁都至广州改葬先（明·何绛）
- 庄子哲学思想论纲
- 潮音之比较及应用--以揭阳方音为例
- 浮生若梦--从唐山到金山
- 城中村的民俗记忆--广州珠村调查
- 中国共产党合水县大事记(1923-2011)
- 中国共产党西峰历史(第1卷1921-1949)
- 中国共产党合水历史(第1卷1921-1949)
- 21世纪奥斯卡最佳影片赏析
- 教育社会学视野下的教师流动
- 模糊语言的修辞功能研究
- 化学创新实验(Ⅰ)
- 中国区域差距与政治发展研究
- 加拿大版权法概要
- 道氏理论(珍藏版中文版)/华尔街经典译丛
- 怎样选择成长股(第2版最新全译本)