食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松满满面包的做法步骤
-
1波兰种材料混合后室温发酵4小时，呈现蜂窝状 -
2将波兰种与主面团除了黄油之外的所有材料混合成团，出粗膜后加入黄油，揉至扩展，基础发酵至2倍大
-
3发酵后，将面团分割成份，滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟
-
4松弛后再次排气滚圆放到模具中2发至2个倍，用模具的话75—85克都可以，不用模具按自己喜欢的带下分割即可，没有模具可以直接放到烤盘中发酵
-
5发酵后表面刷薄薄一层牛奶，烤箱180度烘烤18到25分钟，具体温度要根据是否使用模具以及分割的克数决定，观察表面上色情况，可以覆盖锡纸以免表面上色过重（不用模具就是酱紫）
-
6面包出炉摊凉后，用到切开，里面涂上沙拉酱，加上适量的肉松
-
7面包表面涂抹沙拉酱，然后沾满肉松即可
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 嫩西葫芦蘸料小凉菜
- 枣花馒头
- 番茄炒蛋
- 什锦泡菜
- 巧克力棒棒糖饼
- 双拼小餐包
- 椰蓉馅
- 自制麻辣烫
- 肉皮冻
- 橙皮杏仁辫子吐司
- 传承妈妈的手艺——腌萝卜丝
- 清炒金针菇
- 自制麻辣烫
- 田园披萨
- 云石曲奇
- 土豆丝汤
- 汆白肉
- 蒜蓉炒生菜
- 肉烧紫扁豆
- 红丝绒蛋糕
- 川味版泡椒凤爪
- 红烧肉
- 酱香凤爪
- 南瓜红豆吐司
- 韩式辣酱炒年糕
- 什么瓢什么室的成语
- 什么瓢什么巷的成语
- 什么瓢什么空的成语
- 什么瓢什么罄的成语
- 什么瓣什么心的成语
- 什么瓣什么香的成语
- 什么瓦什么喜的成语
- 什么瓦什么垣的成语
- 什么瓦什么墁的成语
- 什么瓦什么存的成语
- 什么瓦什么巷的成语
- 什么瓦什么庆的成语
- 什么瓦什么木的成语
- 什么瓦什么檐的成语
- 什么瓦什么甍的成语
- 虞仲通判以溪声名轩约同赋（宋·李弥逊）
- 虞伯生学士以五诗赠一上人蒙见及一公将归蜀（元·大欣）
- 虞使君示春日喜雨六绝和韵（宋·程公许）
- 虞侍讲书乃祖丞相雍公诛蚊赋（元·郑元祐）
- 虞僧儒辟谷灵隐山赋寄（明·如愚）
- 虞儿池上艺竹一首（明·黄省曾）
- 虞允文拒完颜亮（元·尹廷高）
- 虞先生送张元朴回龙虎有云麈尾每怀张外史鹅（元·张雨）
- 虞公庵（清末民国初·陈肇兴）
- 虞公明出示序观音诗事并颂次韵（宋·李纲）
- 虞兵张宥康永年未六十一日相继力求归农余因（宋·吴芾）
- 虞博士扁所居东西曰陶曰邵以寓尚友古人之意（元·尹廷高）
- 虞卿（明·梁有誉）
- 虞卿（明末清初·屈大均）
- 虞卿（清·田实发）
- 数字电子技术实验与课程设计指导(第2版新世纪电工电子实验系列规划教材)
- 网格式可展结构体系与分析/东南土木青年教师科研论丛
- 大跨径预应力混凝土箱架桥的时效变形/东南土木青年教师科研论丛
- 概率论与数理统计(第2版21世纪普通高等学校规划教材)
- 施工现场安全风险实时预警新方法/东南土木青年教师科研论丛
- 工厂电气控制设备安装与维护(全国高职高专教育十二五规划教材)
- 计算机控制技术(第2版新世纪计算机课程系列精品教材)
- 病原生物学与医学免疫学实训(高职高专护理专业实训教材)
- 内科护理实训(高职高专护理专业实训教材)
- 质量管理(理论方法与实践)
- 炼油技术经济指标解释(精)
- 鄂尔多斯盆地致密油气开发工程工艺技术
- 工业润滑油选用指南/润滑油品选用指南丛书
- 车辆与船舶润滑油选用指南/润滑油品选用指南丛书
- 工业催化剂的研制与开发--我的实践与探索(第2版)