““秋老虎”的日子里，来一盘酸辣的拌黄瓜，既美味又下饭。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清拌黄瓜的做法步骤
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1原料：黄瓜、干辣椒。 -
2准备好蒜瓣。 -
3将黄瓜洗净，横切成两半，分别拍扁，再斜切成块。 -
4干辣椒切成丝。 -
5蒜拍扁后切成碎。加盐、醋、味精，拌成调味汁。 -
6将调味汁与黄瓜块拌匀后装盘，将辣椒丝铺在黄瓜块上。 -
7锅内少许油，加入花椒粒炸香后捞出。 -
8将油淋在黄瓜块上即可。
小窍门
酸辣的比例随自己喜欢调配，喜欢酸的可以多放醧，喜欢辣的多放点辣椒丝。
使用的厨具：炒锅
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