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诗文
太阳早餐饼
释义
食材明细
主料
面粉
300g
酵母
3g
温水
180g
油
20g
辅料
火腿肠
1根
香葱
适量
鸡蛋
4个
调料
盐
适量
其他 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
太阳早餐饼的做法步骤
1
面粉300克加3克酵母,加温水180克搅拌。
2
搅拌成絮状,放20克普通油。
3
揉成偏软的光滑面团。
4
准备油酥:小碗里面放适量面粉,热油浇上去搅拌均匀。
5
面团发酵两倍大小,案板撒面粉,然后揉匀面团(排气)。
6
面团擀成长方形面片,均匀刷上油酥。
7
再撒适量盐,葱,火腿丁。
8
卷起。
9
平均分六段。
10
两边口子分别捏紧。
11
竖着往下压,捏出窝窝的形状。
12
饼铛放适量油预热,放入窝窝胚子,各打入一个鸡蛋。
13
鸡蛋上面撒些火腿丁和香葱。
14
盖好盖子,小火两面煎至金黄。
15
盛盘。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/3 10:08:41