诗文 | 【湖北】土猪肉烧红薯 |
释义 |
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食材明细
土猪肉烧红薯的做法步骤
小窍门
1.红薯要先煎一下或者油炸,这样既能定型,又利于吸收汤汁;2.五花肉一定要将油脂煸炒出来,如果煸炒出来的油过多,可以倒出来炒留着炒青菜用;3.土猪肉要煮的时间比普通猪肉时间长些。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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