“今天用“大菜丝”做的“晶莹剔透桂花糕”就是我们平常说的：琼脂也叫洋菜。将它用水煮化,待冷了就凝固了。将它用来做果冻，红豆凉糕，绿豆糕，等等都可以。聪明的你可以发挥你的创意，做出更多美味可口的甜点哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
桂花糕的做法步骤
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1准备材料：大菜丝，冰糖，糖桂花和模具。 -
2取四分之一的大菜丝放入煮锅用四碗水煮开直至完全溶解成液体。 -
3在大菜丝煮好之后放冰糖和糖桂花下去（根据自己的喜好放多放少）。 -
4准备枸杞子。 -
5最后将枸杞子放下去一起烧开。试一试甜味是否自己需要的甜度。合适了熄火。 -
6将煮好的桂花糕液体倒入准备好的容器里。静放十分钟即凝固。 -
7将凝固的桂花糕用小刀轻轻的在容器边一挑就脱落。然后可以根据自己的喜好任由摆盘。喜欢冰凉的可以放到雪柜冷冻一下口感更好！ -
8切块的桂花糕。 -
9花形桂花糕。 -
10用模具做一块像玛瑙的桂花糕。
使用的厨具：煮锅
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