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诗文 辣焖牛腩
释义
辣焖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
辅料
  • 腐乳 适量
  • 葡萄酒 适量
  • 辣椒干 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 冰糖 适量
  • 中辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

辣焖牛腩的做法步骤

  • 辣焖牛腩的做法步骤：1
    1
    准备好的用料。
  • 辣焖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩切块焯水。
  • 辣焖牛腩的做法步骤：3
    3
    焯好的牛腩洗净。
  • 辣焖牛腩的做法步骤：4
    4
    加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时
  • 辣焖牛腩的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。
  • 辣焖牛腩的做法步骤：6
    6
    用铲子把腐乳压碎。
  • 辣焖牛腩的做法步骤：7
    7
    放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。
  • 辣焖牛腩的做法步骤：8
    8
    加入冰糖烧开，改小火炖半小时。
  • 辣焖牛腩的做法步骤：9
    9
    开大火，加辣椒干收汁就可以。
  • 辣焖牛腩的做法步骤：10
    10
    加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。
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更新时间：2026/5/8 16:14:23