食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
乌鸡山药红枣枸杞汤的做法步骤
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1朋友给的一整只乌鸡，收拾干净后剁成小块，凉水下锅 -
2烧开，去除血沫
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3焯过水的乌鸡块再次以温水冲去表面浮沫
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4取鸡翅、鸡腿、鸡胸等比较好的肉块放入砂锅里，加没过肉块的足量凉水，加姜片，中烧开后转最小火慢煲。剩下的鸡肉块另做他菜了
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5大约煲1.5个小时，加入去皮切块的山药、洗净的红枣，继续煲20分钟左右
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6加入洗净的枸杞，加入适量盐，继续煲15分钟左右
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7成品
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8滋补汤品，尤其适合女性朋友食用
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜