诗文 | 羊脖子烩萝卜 |
释义 |
食材明细
羊脖子烩萝卜的做法步骤
小窍门
1.清炖羊肉的关键在打沫子。冷水下锅,大火烧开改小火,不停地打沫子。不要搅动,打干净为止。然后放花椒、生姜,小火慢炖。
2.萝卜焯至断生,去除辛辣味。
使用的厨具:煮锅
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