“夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
四川凉面的做法步骤
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1大蒜切碎，加水做成蒜水。 -
2花生热锅冷油炸好。 -
3切成花生碎备用。 -
4黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。 -
5开始煮面。 -
6面条煮至七成熟，起锅过冷水。 -
7过完冷水后加香油拌匀，防止面坨。 -
8用适量酱油，醋，糖，盐，鸡精，味精，花椒面以及辣椒油调成碗汁备用。 -
9接下来就把面条，切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽装盘，淋上之前做的酱汁，加上花生碎和小葱就完成啦。 -
10最后的成品图，好吃到爆炸。
小窍门
面条不要煮过了，否则口感会不好，酱汁就根据自己的口味调就可以了，是不是超级简单哒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条