“鸡翅根中含有很多的维生素物质，尤其是维生素，a的成分比较丰富，要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质，通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康，所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话，那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的，而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆胡萝卜炖鸡翅的做法步骤
-
1准备原材料鸡翅、土豆和胡萝卜去皮洗净沥干水份。 -
2鸡翅反正面割几刀这样易入味切记不要割断。
-
3鸡翅放入开水中焯水同时倒入料酒去除多余的油脂和杂质。
-
4焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉冲洗干净。
-
5处理好的鸡翅沥干水份备用。
-
6锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
-
7放入糖、一品鲜酱油炒匀再放入鸡翅大火快速翻炒均匀入味。
-
8添加适量清水放入土豆和胡萝卜块大火炖起来。
-
9炖至八成熟放入盐和味精改成中小火慢炖。
-
10炖至汤汁快收干时完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
-
11香浓可口的土豆胡萝卜炖鸡翅装入盘中就大功告成了。
-
12搭配年年有鱼的大馒头和熏鱼一起吃太好吃了??。
-
13土豆入口面面的入口即化。
-
14鸡翅营养丰富是我家大宝贝的最爱。
-
15鸡翅入口香浓肉质嫩嫩的让人回味无穷。
-
16过年宴客土豆胡萝卜炖鸡翅也是宴客必备的拿手好菜。
小窍门
鸡翅根中含有很多的维生素物质，尤其是维生素，a的成分比较丰富，要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质，通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康，所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话，那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的，而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐