网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无锡排骨
释义
“软烂又酥骨,肉质又不失嚼劲的排骨。”
食材明细
主料
肋排
1000克
辅料
草果
1粒
米醋
半勺
生抽
半勺
料酒
2茶匙
蚝油
半勺
冰糖
15克
小葱
2颗
姜
1块
香叶
1片
桂皮
1小块
八角
1个
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
无锡排骨的做法步骤
1
肋排清水寖泡,4个小时去血水。
2
准备香料。
3
肋排清水冲洗几遍,进行控水1个小时。
4
准备生抽半勺和料酒2茶匙,蚝油半勺。
5
料汁倒入肋排中。
6
充分的抓匀,到没有料汁的程度,盖上保鲜膜进行腌制30分钟。
7
腌制过后,肋排放入锅中小火煎一会。
8
煎至肋排边角焦黄,放入所有的香料进行煸炒出味。
9
淋入半勺米醋。
10
倒入热水2碗。
11
盖上锅盖小火闷烧1个小时。
12
烧至排骨酥烂,汤汁浓厚。
13
烧至排骨酥烂,汤汁浓厚即可断火出锅。
14
非常好吃。
小窍门
肋排一定要清水寖泡去血水,不然影响口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 苏菜 午餐 晚餐
随便看
土豆泥
木瓜杏仁冻
麻辣小龙虾
仿真红烧排骨
豌豆炸酱面
姜丝肚丝
鲜虾肉丸汤
甜椒沙拉
粗粮-红高粱面花卷
极易上手的葡萄干玛芬
蒜茸粉丝蒸扇贝
昆明传统小菜--茄子芋头花
家常茄子烧土豆
豉汁炒花甲
喜欢苦瓜特有的味道——苦瓜酿肉
酥皮绿豆饼
萝卜丝鲫鱼汤
烧卖
蜜豆面包
西红柿鸡蛋汤
心蓝手制私房菜【有海水味的蛤蜊烩银丝】——原始的纯真
松松软软黄油蛋糕
简单易学的葡萄干蛋糕
让饮食更生态——学做鸡精
美味素茄
和打招呼用英语怎么说
和朋友们去闲逛用英语怎么说
和朋友用英语怎么说
和某人一起外出用英语怎么说
和某人开玩笑用英语怎么说
和某人的约定用英语怎么说
和某人谈论天气用英语怎么说
和氏之璧,夜光之珠
和氏之璧,隋侯之珠
和氏什么什么的成语
和气什么什么的成语
和气生财
和气致祥
和气致祥,乖气致异
和气致祥,乖气致戾
初访玉蕊岩并序(明·王渐逵)
初访虞山(清末近现代初·吴妍因)
初访龙湾(当代·熊东遨)
初识万龙生兄于蔡淑萍姐寓所,蔡姐欲备肴小(当代·陈仁德)
初识梅花(唐·崔涂)
初识王澍先生即蒙惠玉谨步原韵(当代·傅义)
初识筠姊即蒙其为旧作配乐长句谢之(当代·陈忠平)
初识茶花(宋·陈与义)
初试羊㲨予有一端藏笥中者十年兹教内馆始制(明·陆深)
初诞孙贺宾宴集用往岁生男韵(明·严嵩)
初读三草(当代·陈振家)
初读书中秘与脩天下志书柬陈宣之(明·丘浚)
初读书翰林作(明·区大相)
初调江阴主簿(宋·刘攽)
初谒四贤祠(明·冼桂奇)
黄帝内经选读
汉字奇兵
河北省矿产资源潜力评价磁测资料应用研究
九华山科学导游指南
围炉夜话/启笛楷书
湖北医学史稿
中国民俗学会大事记
孙子兵法
三十六计
幻彩巧手魔法剪纸
超声医学(中级)资格考试强化训练5000题
视觉空间训练流程解析
本草纲目
中国十大悲剧故事
中华典故故事
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/26 10:47:50