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诗文 莴苣烧泥鳅
释义
莴苣烧泥鳅的做法

食材明细

主料
  • 泥鳅 500g
  • 莴苣 1根
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 尖椒 5个
  • 料酒 1勺
  • 白醋 1勺
  • 味极鲜 1匙
  • 豆瓣酱 适量
  • 盐 少许
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

莴苣烧泥鳅的做法步骤

  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：1
    1
    准备所有食材。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：2
    2
    热锅倒油加少许盐烧热。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：3
    3
    倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：4
    4
    加料酒白醋少许水煮开。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：5
    5
    盛入碗中备用。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：6
    6
    锅洗净烧热加油倒入豆瓣酱炒散。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：7
    7
    倒入莴苣翻炒片刻。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：8
    8
    加水煮开。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：9
    9
    盛入砂锅。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：10
    10
    将炒好的泥鰍倒入砂锅。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：11
    11
    加刚好漫过食材的水，大火烧开转中火煮二十分钟。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：12
    12
    煮好的泥鳅铺上莴苣叶撒上葱花。
  • 莴苣烧泥鳅的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 22:03:08