食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
沙琪玛的做法步骤
-
1备好图中材料（冰糖可以换成白糖，麦芽糖是让口感更软黏，不喜欢这种口感的可以不放）。 -
2鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。 -
3揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟。 -
4醒好的面团，用擀面杖擀开，并如图切大小，约厚度3mm，宽度5cm。 -
5切成如图大小，并撒少许面粉，以防粘在一起。 -
6锅内下油。 -
75成热后，放入切好的面条，筷子轻轻搅动，防止粘在一起（一点点，分次放，以免太多，爆锅）。 -
8约30秒后，金黄色捞起。 -
9炸好的面条。 -
10锅内，放入冰糖和麦芽糖，和适量水，小火慢煮。 -
11煮至冒泡，粘稠并拉丝。 -
12倒入炸好的面条，翻炒。 -
13再撒入少许芝麻，翻炒，确保每根面条都粘到糖。 -
14盛出，放入容器中（如果没有不粘的容器，可以用碗，但是需要刷层油，方便脱膜）。 -
15使劲按压成型（用吃奶的力气就对了）压不紧的话，切的时候容易散哦。 -
16压好后，微暖即可脱膜。 -
17切块即可。 -
18成品图。 -
19成品图。 -
20成品图。 -
21成品图。 -
22成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
零食
- 南瓜豆沙面包
- 五馅红糖发面饼
- 拌卤蹄片
- 韭菜盒子
- 客家特色沙茶焖猪手
- 川味家常鱼片
- 彩蔬炒牛柳
- 猪肉白萝卜丝馅饼
- 大蒜水与炒橘子
- 红烧肉
- 早餐鸡蛋饼
- 胡萝卜肉骨汤
- 红烧鲤鱼
- 简单版糖醋排骨
- 酒酿面包
- 番茄土豆浓汤
- 照烧龙利鱼
- 红烧牛肉面
- 葡式蛋挞
- 火腿菌菇丝瓜汤
- 拔丝地瓜
- 沙哈蛋糕
- 五香鸡翅根
- 香肠焖饭
- 煎小黄花鱼
- 归什么什么兮的成语
- 归什么什么君的成语
- 归什么什么堆的成语
- 归什么什么市的成语
- 归什么什么底的成语
- 归什么什么怪的成语
- 归什么什么掩的成语
- 归什么什么曜的成语
- 归什么什么本的成语
- 归什么什么朴的成语
- 归什么什么柢的成语
- 归什么什么正的成语
- 归什么什么水的成语
- 归什么什么泉的成语
- 归什么什么流的成语
- 出都门一首寄张孟兼主事（明·贝琼）
- 出都门下诸子饯送赋此留别（明·李孙宸）
- 出都门二首（元·尹廷高）
- 出都门作二首（明·欧大任）
- 出都门别黄虞六（明·黎遂球）
- 出都门口占别家兄（明·霍与瑕）
- 出都门宿大觉庵遇二僧时偕曾职方徐尚宝（明·邹元标）
- 出都门怀程五表兄（明·徐熥）
- 出都门有作（明·胡奎）
- 出都门柬区用孺太史（明·韩上桂）
- 出都门泊镇外失饮食节中夕暴下用气术消息之（宋·张耒）
- 出都门留别茅平仲周思敬朱汝脩吴孝甫张孺宗（明·徐熥）
- 出都门答别邓汝高员外（明·徐熥）
- 出都门谩吟（明·邹元标）
- 出都门赠别梁非馨（明·黎遂球）
- 西湖风情画(精)
- 隐逸桐庐
- 盛长荣书画篆刻选
- 刘寄声篆刻艺术集锦
- 中国咏竹印谱(精)/竹文化系列丛书
- 百年西泠湖山流韵(西泠印社诗书画印大展作品集)/百年西泠湖山流韵系列丛书
- 湘湖文化民间遗存/湘湖白马湖丛书/杭州全书
- 家庭理财(北京市社区教育课程开发系列教材)
- 物流法律法规基础(第2版高职高专物流管理专业教学改革规划教材)
- HTML5实战宝典
- 商务秘书项目教程(第2版双色印刷高等职业教育十三五文秘专业规划教材)
- 传感器应用技术(十二五职业教育国家规划教材)
- UX权威指南(确保良好用户体验的流程和最佳实践)/UI\UE系列丛书
- 水浒传(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 西游记(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊