正宗沙琪玛的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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备好图中材料（冰糖可以换成白糖，麦芽糖是让口感更软黏，不喜欢这种口感的可以不放）。
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鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。
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揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟。
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醒好的面团，用擀面杖擀开，并如图切大小，约厚度3mm，宽度5cm。
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切成如图大小，并撒少许面粉，以防粘在一起。
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锅内下油。
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5成热后，放入切好的面条，筷子轻轻搅动，防止粘在一起（一点点，分次放，以免太多，爆锅）。
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约30秒后，金黄色捞起。
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炸好的面条。
10
锅内，放入冰糖和麦芽糖，和适量水，小火慢煮。
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煮至冒泡，粘稠并拉丝。
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倒入炸好的面条，翻炒。
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再撒入少许芝麻，翻炒，确保每根面条都粘到糖。
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盛出，放入容器中（如果没有不粘的容器，可以用碗，但是需要刷层油，方便脱膜）。
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使劲按压成型（用吃奶的力气就对了）压不紧的话，切的时候容易散哦。
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压好后，微暖即可脱膜。
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切块即可。
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成品图。
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诗文	沙琪玛
释义	食材明细主料普通面粉 200块鸡蛋 2个冰糖 100g 麦芽糖 1勺辅料芝麻少许甜味口味其他工艺数小时耗时普通难度沙琪玛的做法步骤 1 备好图中材料（冰糖可以换成白糖，麦芽糖是让口感更软黏，不喜欢这种口感的可以不放）。 2 鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。 3 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟。 4 醒好的面团，用擀面杖擀开，并如图切大小，约厚度3mm，宽度5cm。 5 切成如图大小，并撒少许面粉，以防粘在一起。 6 锅内下油。 7 5成热后，放入切好的面条，筷子轻轻搅动，防止粘在一起（一点点，分次放，以免太多，爆锅）。 8 约30秒后，金黄色捞起。 9 炸好的面条。 10 锅内，放入冰糖和麦芽糖，和适量水，小火慢煮。 11 煮至冒泡，粘稠并拉丝。 12 倒入炸好的面条，翻炒。 13 再撒入少许芝麻，翻炒，确保每根面条都粘到糖。 14 盛出，放入容器中（如果没有不粘的容器，可以用碗，但是需要刷层油，方便脱膜）。 15 使劲按压成型（用吃奶的力气就对了）压不紧的话，切的时候容易散哦。 16 压好后，微暖即可脱膜。 17 切块即可。 18 成品图。 19 成品图。 20 成品图。 21 成品图。 22 成品图。使用的厨具：不粘锅所属分类：小吃家常菜下午茶零食
随便看	五色饺子降火良方-莲藕羹蒜蓉西葫芦少油版水煮鱼健脾益肾栗子羹豆干鸡蛋卤鸭舌海风鲜肉饺子补气养生茶零添加山楂糕圣诞系列糖霜饼干零失败香肠蛋炒饭翡翠猪肉白菜水饺山药胡萝卜烧仔鸡黑椒牛排葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼）香辣烤鱼苹果川贝瘦肉汤牛蹄炖土豆圣诞节姜饼屋糖水马蹄雪梨百合红枣南瓜蒸比手掌还大的扇贝【蒜蓉粉丝蒸虾夷贝】奥尔良烤翅根凉拌豆芽爽脆糖醋萝卜 supply chain guru supply chains supply determinants supply line supply line miller supply lines supply music supply price supply ship supply side supply teacher support call supported me supporter creator code supporter shield award 风雨中与季游平东山，谒双忠、大忠祠，兼寻（清·丘逢甲）风雨中二兄三兄偕大侄女自厦门飞来上海相视（近现代·潘受）风雨中寻李十一因题船上（唐·白居易）风雨中忆含桃（明·薛章宪）风雨中戏三郎园樱尽落（明·沈周）风雨中望峡口诸山奇甚戏作短歌（宋·陆游）风雨中观中国空军击贼（近现代·林庚白）风雨中诵潘邠老诗（宋·韩淲）风雨中过阳罗堡矶（明·陶安）风雨中过龙洞阁（宋·陆游）风雨之夕子春将别写怀（明·邵宝）风雨之夕汲儿病危，赋示家人（近现代·彭鹤濂）风雨亭（近现代·萧梦霞）风雨伤稼民多流亡既请缓征复率诸吏富人输白（清·吴振棫）风雨伤稼民多流亡既请缓征复率诸吏富人输白（清·吴振棫）爱永纯葱蒜类蔬菜科学施肥/果蔬施肥新技术丛书辣椒病虫害诊断与防治图谱淡定的人生不寂寞(共3册) 新政时期美国联邦政府证券监管问题研究十八届三中全会精神十八讲生态文明时代的主流文化--中国生态文化体系研究总论青春与感伤--创造社与主情文学文献史料辑/历史档案书系工部厂库须知(明代万历刻本)(精) 童年/好孩子世界经典励志名著富兰克林自传/好孩子世界经典励志名著狗狗饲养经验集锦 25岁知道就晚了(共3册) 钦定四库全书(竹谱) 钦定四库全书宣和书画谱(共3册)

食材明细

沙琪玛的做法步骤