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诗文
手撕牦牛肉
释义
食材明细
主料
牦牛肉
500克
辅料
五香卤水
1000克
色拉油
500克
椒盐
10克
五香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
手撕牦牛肉的做法步骤
1
牛肉焯水后,入五香卤水中卤至成熟软烂,改刀成条,拍少许生粉,
2
色拉油烧至五成热后,入牛肉炸至表面酥脆,起锅沥油,
3
用锡纸裹上牛肉干装盘即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 14:48:51