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诗文
鱼头豆腐汤
释义
食材明细
主料
豆腐
300克
鱼头
半个
辅料
姜片
适量
香葱
适量
调料
白胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
1
食材:豆腐、鱼头(已洗净)、姜片、香葱。
2
将豆腐撕开包装用刀划开。
3
将鱼头放在案板上切开。
4
放入盘中,加适量的盐。
5
涂抹均匀,腌制10分钟。
6
起锅倒油烧热,下入鱼头两面煎至一会儿。
7
接着,将煎至好的鱼头移入汤锅里,搁入姜片,倒入开水煮开、煮至10分钟。
8
然后,合入豆腐煮开、煮上3分钟。
9
然后,合入豆腐煮开、煮上3分钟。
10
最后,加适量的白胡椒粉。
11
最后,加适量的白胡椒粉。
12
加适量的盐。
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加适量的盐。
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加适量的味精。
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加适量的味精。
16
调味翻匀,搁入香葱即成。
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调味翻匀,搁入香葱即成。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:54:54