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诗文 西式蛤蜊炖丝瓜
释义
西式蛤蜊炖丝瓜的做法
“酷热夏天,
必须要来道消暑降温的硬菜。
西式蛤蜊炖丝瓜,
成全一个热不死的不苦夏天。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
  • 蛤蜊 适量
  • 土豆 适量
  • 洋葱 适量
  • 西红柿 适量
辅料
  • 意大利香菜 适量
  • 大蒜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 辣酱 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤

  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:1
    1
    丝瓜去皮切成条,土豆去皮切成丁,姜蒜意大利香菜切成碎末,洋葱番茄切成丁。
  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:2
    2
    热锅,倒入少量油,加入蒜碎洋葱碎,甜椒粉,炒香。加入番茄丁,炒成糊状。
  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:3
    3
    加入蛤蜊和土豆,翻炒后加入白葡萄酒,翻炒一分钟。
  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:4
    4
    把炒香的原料倒入炖锅中,加少量水,煮开后转小火煮十分钟,加入丝瓜,继续煮3分钟。
  • 西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤:5
    5
    加入盐,胡椒粉调味,撒上意大利香菜。
使用的厨具:炖盅、不粘锅
所属分类: 热菜   西餐  
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更新时间:2025/3/15 9:52:28