食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制珍珠奶茶的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2（制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
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3（制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
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4重复操作，直至用手可以捏成面团
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5在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
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6烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟
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7（制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟
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8将红茶水过筛至另外一个容器中
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9将红茶水过筛至另外一个容器中
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10将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀
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11将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满
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12把珍珠捞出来倒入奶茶里
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1320g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可
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14打好的奶泡直接倒在奶茶上面
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15插上吸管即可饮用
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
儿童
下午茶
- 庞多米土司
- 爆炒鱿鱼
- 鱼米之香
- 什锦蒸蛋糕
- 猪扒
- 草莓慕斯蛋糕
- 干锅手撕包菜
- 水煮鱼
- 皮蛋瘦肉粥
- 蒜蓉油淋生菜
- 蜜汁鸡翅
- 奥尔良蒸鸡柳
- 红酒果冻
- 团子
- 石狮牛肉羹
- 中西鱼排
- 糖醋排骨
- 蜜豆面包
- 榨菜牛心菜炒年糕
- 咖啡奶茶
- 印花鸡蛋
- 薏米扁豆豆浆
- 酸辣黄花鱼
- 蔓越梅牛轧糖
- 麻辣花生
- get over it!
- Get over it
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- get ready for
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