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诗文 【苏州】蛋糕卷
释义
【苏州】蛋糕卷的做法
“每天早上给娃娃做最健康的早餐”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 70g
  • 牛奶 40g
辅料
  • 白糖 40g
  • 40g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蛋糕卷的做法步骤

  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    四个蛋清
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    四个蛋黄
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    蛋清里加入30克白糖
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    打至蛋清冒尖
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    蛋黄加入10克白糖
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    加入牛奶
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    在加入油
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    在加入面粉
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    再次搅拌至无颗粒
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    然后加入打好的蛋清
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    拌匀
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    在加入另一半蛋清
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    拌匀的鸡蛋液倒入模具里,来回颠簸
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    上烤箱180度烤15-18分钟
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    烤好的
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    倒扣冷却
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    然后卷起来
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:19
    19
    放冰箱三个小时
  • 【苏州】蛋糕卷的做法步骤:20
    20
    然后切片吃

小窍门

烤箱温度按自己家的温度设置
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 15:46:26