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诗文
【苏州】蛋糕卷
释义
“每天早上给娃娃做最健康的早餐”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
70g
牛奶
40g
辅料
白糖
40g
油
40g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蛋糕卷的做法步骤
1
四个蛋清
2
四个蛋黄
3
蛋清里加入30克白糖
4
打至蛋清冒尖
5
蛋黄加入10克白糖
6
加入牛奶
7
在加入油
8
搅拌均匀
9
在加入面粉
10
再次搅拌至无颗粒
11
然后加入打好的蛋清
12
拌匀
13
在加入另一半蛋清
14
拌匀的鸡蛋液倒入模具里,来回颠簸
15
上烤箱180度烤15-18分钟
16
烤好的
17
倒扣冷却
18
然后卷起来
19
放冰箱三个小时
20
然后切片吃
小窍门
烤箱温度按自己家的温度设置
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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至正庚寅岁分宜丞舒君尚翁浚治章湖寓宿白斜(元末明初·梁寅)
至正庚寅腊月下浣予与琦元璞吴国良同寓玉山(元末明初·郯韶)
至正廿三年四月淮南王左相微行淞江步谒草玄(元末明初·杨维桢)
至正廿二年冬十二月予访云海禅师于龙渊山中(元·至仁)
至正戊子下第南归与同贡黄章仲珍雷燧景阳同(明·陶安)
至正戊戌三月卜居青岩与同志分得行字(元末明初·王祎)
至正戊戌九日感怀赋(元末明初·叶颙)
至正戊戌春季道莆过方遂初县丞翌日至兴化邑(明·林弼)
至正改元四月十三日戊子皇帝御龙舟幸护圣寺(元·许有壬)
至正改元岁辛巳正月廿八日由翰林修撰特拜宣(元·周伯琦)
至正改元辛巳寒食日示弟及诸子侄(元·虞集)
至正甲申岁,大饥,民多艰食,殍死者相望,(元·刘鹗)
至正甲辰九日同牛谅伊甫陈世昌彦博徐一夔大(元·周棐)
至正辛丑秋七月十有三日憩龙渊景德禅院分韵(元·周棐)
至正辛丑诏加福建国王为□□□□本省官属以(元·李士瞻)
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更新时间:2026/5/23 15:32:07