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诗文	炸猪排
释义	食材明细 主料 猪里脊 500g 辅料 料酒 少许 盐 少许 黑胡椒 少许 面包糠 若干 淀粉 若干 鸡蛋 两枚 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炸猪排的做法步骤 1 猪里脊切筷子头厚的片（大概两毫米），用料酒，盐，黑胡椒腌十五分钟以上。 2 把肉依次沾上淀粉—鸡蛋液—面包屑 3 沾好的样子 4 油大火加热到八成熟，（用筷子插进去，周围有小气泡）。转中火放入肉片，炸制两面金黄，就是好了。 5 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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