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诗文
炸猪排
释义
食材明细
主料
猪里脊
500g
辅料
料酒
少许
盐
少许
黑胡椒
少许
面包糠
若干
淀粉
若干
鸡蛋
两枚
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炸猪排的做法步骤
1
猪里脊切筷子头厚的片(大概两毫米),用料酒,盐,黑胡椒腌十五分钟以上。
2
把肉依次沾上淀粉—鸡蛋液—面包屑
3
沾好的样子
4
油大火加热到八成熟,(用筷子插进去,周围有小气泡)。转中火放入肉片,炸制两面金黄,就是好了。
5
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 21:55:21