食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸭肉焖茄子的做法步骤
-
1鸭肉切好。 -
2姜切丝。
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3热油炒姜丝鸭肉。
-
4炒好放100毫升米酒去腥。
-
5再加入少量水焖开。
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6茄子切三四份。
-
7放下去一起焖。
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8焖得差不多调味。
-
9收汁儿。
-
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香辣凤爪
- 秦味黄焖鸡
- 炒河粉
- 奶香荷花包
- 干煸菜花
- 土豆牛肉
- 白菜鲜虾打卤面
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- 广式虾饺
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- 与韩库部会王祠曹宅作（唐·韦应物）
- 与韩愈李翱张籍话别（唐·孟郊）
- 与韩成之饮（元·丁复）
- 与韩抚干大伦八首（宋·袁燮）
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- 与须识夜话（明·释函是）
- 与顾天锡夜话和留别韵（时天锡谪永州府同知（明·李东阳）
- 与顾子惇同为秘书少监今年余以病求守汝南子（宋·刘攽）
- 与顾未斋游西山过海子桥有作（明·陆深）
- 与顾梁汾舍人次阁学韩公韵（清·查慎行）
- 与顾氏昆季饮海天亭复至绣岭草堂（明·邵宝）
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