“麻辣鲜艳，肉糯香润。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣子牛肉的做法步骤
-
1网购切好了的澳洲牛腩块，自然解冻。 -
2泡洗后，沥水。 -
3倒入放有姜片、料酒的水中大火淖水。 -
4将牛肉捞出冲洗干净，放入压力锅中，加姜片、香料、红烧酱油、干海椒、花椒、胡椒； -
5压二十分钟，泄压后捞出沥干。 -
6胡萝卜、青椒、老姜切颗。 -
7油烧热，小火下干海椒、花椒炸香； -
8倒入牛肉，中火翻炒； -
9下胡萝卜、青椒和姜颗翻炒； -
10放香菜段、芝麻、孜然粉、鸡精； -
11大火翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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老人
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晚餐
学生
- 凉拌豆腐皮
- 香煎风琴带鱼
- 酸奶南瓜泥
- 芭乐酸奶碗
- 芭乐水果麦片酸奶碗
- 羊蝎子丝瓜汤
- 素馅南瓜福袋包子
- 青菜炒鸡胸肉
- 杭椒回锅肉
- 白菜炖粉条
- 芝香榴莲西多士
- 圆葱炒土豆片
- 黄萝卜炖羊肉
- 空气炸锅烤麦片饼干
- 山药炒木耳
- 南瓜豆沙包（一次发酵）
- 南瓜心形花卷（一次发酵）
- 凉拌白菜丝
- 南瓜发糕
- 南瓜米糊
- 香煎南瓜饼
- 酒糟南瓜汤圆
- 花生银耳羹
- 辣炒鸡腿
- 糯米红薯粥
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