“魔芋是一种纯天然的健康食品，它含有多种的氨基酸和微量元素，具有抗癌的作用，它的热量也很低，也是减肥人士喜爱的食品之一；杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质蘑菇，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味；这两者也是绝佳的搭配组合~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
魔芋辣炒杏鲍菇的做法步骤
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1魔芋和杏鲍菇 -
2杏鲍菇洗净后切成小块 -
3魔芋切块后放入锅里焯烫一下 -
4魔芋焯烫2分钟就可以捞出沥水 -
5葱和蒜切成小粒备用 -
6锅里放少量的油，将杏鲍菇入锅煸炒 -
7煸炒到杏鲍菇稍有点干就出锅盛出（煸时会出一些油，油留在锅里不要舀出来） -
8重新点火，锅里油热后，将蒜粒放进爆香 -
9再把剁椒也放进一起煸香 -
10炒至剁椒出红油后，把魔芋放进翻炒 -
11魔芋炒几下后放入煸过的杏鲍菇一起翻炒，最后放葱花和盐出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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