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诗文
家常粉丝
释义
“家常粉丝爽滑美味,色泽红亮。”
食材明细
主料
猪腿肉
50g
粉丝
100g
豆瓣酱
1勺
辅料
植物油
10g
盐
5g
生抽
1勺
老抽
少许
香葱
1颗
辣椒粉
适量
中辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
家常粉丝的做法步骤
1
丝丝爽滑。
2
食材准备好。
3
粉丝提前用凉水浸泡软。
4
肥肉煸干放入豆瓣酱炒出红油。
5
加入瘦肉末炒至变色。
6
加入清水煮滚。
7
放入适量盐调味。
8
放入粉丝,加入生抽、辣椒粉。
9
水滚即可。
10
洒上葱花。
11
好好吃哦。
小窍门
1、粉丝提前充分泡软。
2、瘦肉加入清水煮滚后再中小火熬煮5分钟可以使汤汁鲜美。
3、放入粉丝煮滚即可,烹饪的时间长了粉丝烂口感不好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/6/20 1:12:54