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诗文 家常粉丝
释义
家常粉丝的做法
“家常粉丝爽滑美味,色泽红亮。”

食材明细

主料
  • 猪腿肉 50g
  • 粉丝 100g
  • 豆瓣酱 1勺
辅料
  • 植物油 10g
  • 5g
  • 生抽 1勺
  • 老抽 少许
  • 香葱 1颗
  • 辣椒粉 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

家常粉丝的做法步骤

  • 家常粉丝的做法步骤:1
    1
    丝丝爽滑。
  • 家常粉丝的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 家常粉丝的做法步骤:3
    3
    粉丝提前用凉水浸泡软。
  • 家常粉丝的做法步骤:4
    4
    肥肉煸干放入豆瓣酱炒出红油。
  • 家常粉丝的做法步骤:5
    5
    加入瘦肉末炒至变色。
  • 家常粉丝的做法步骤:6
    6
    加入清水煮滚。
  • 家常粉丝的做法步骤:7
    7
    放入适量盐调味。
  • 家常粉丝的做法步骤:8
    8
    放入粉丝,加入生抽、辣椒粉。
  • 家常粉丝的做法步骤:9
    9
    水滚即可。
  • 家常粉丝的做法步骤:10
    10
    洒上葱花。
  • 家常粉丝的做法步骤:11
    11
    好好吃哦。

小窍门

1、粉丝提前充分泡软。
2、瘦肉加入清水煮滚后再中小火熬煮5分钟可以使汤汁鲜美。
3、放入粉丝煮滚即可,烹饪的时间长了粉丝烂口感不好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 15:47:46