“家常粉丝爽滑美味，色泽红亮。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
家常粉丝的做法步骤
-
1丝丝爽滑。 -
2食材准备好。 -
3粉丝提前用凉水浸泡软。 -
4肥肉煸干放入豆瓣酱炒出红油。 -
5加入瘦肉末炒至变色。 -
6加入清水煮滚。 -
7放入适量盐调味。 -
8放入粉丝，加入生抽、辣椒粉。 -
9水滚即可。 -
10洒上葱花。 -
11好好吃哦。
小窍门
1、粉丝提前充分泡软。
2、瘦肉加入清水煮滚后再中小火熬煮5分钟可以使汤汁鲜美。
3、放入粉丝煮滚即可，烹饪的时间长了粉丝烂口感不好。
2、瘦肉加入清水煮滚后再中小火熬煮5分钟可以使汤汁鲜美。
3、放入粉丝煮滚即可，烹饪的时间长了粉丝烂口感不好。
使用的厨具：炒锅
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