“下班回家太晚，看到豆芽突然想吃凉面，跑出去买了一块钱的鲜面条回来自己煮了份。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
成都凉面的做法步骤
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1面下锅煮好，别煮太软，不然不好吃了。 -
2捞出放入冷水中过凉，然后捞起来晾干水份，加点菜籽油拌匀放冷。 -
3准备配菜，豆芽和海带开水下锅煮一会捞出放凉，取一个大碗垫在碗底。 -
4葱姜蒜切碎备用。 -
5加面进碗里，放入葱姜蒜，倒入适量蒸鱼豉油。 -
6再根据个人口味加入白糖适量，盐，鸡精，味精，红油辣椒，花椒油，香油，少许凉白开拌匀即可，方便快速的美味就搞定啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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