“玉米面花卷，软糯香甜，和春天一起绽放。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉米面花卷的做法步骤
-
1准备玉米面粉和1勺白糖。 -
2用开水将玉米面拌成絮状。
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3晾凉后里面加面粉和发酵粉。
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4揉成软硬适中的光滑面团醒发。
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5发好的面满满的蜂窝状。
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6揉搓排气。
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7擀成一个厚点的薄片。
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8上面涮上一层玉米油。
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9用刀切成长条。
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10用手从两面卷起。
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11竖起来。
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12背部朝上用筷子从中间压一下。
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13再从两边。
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14做好的花卷胚撒上黑芝麻二次醒发。
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15上锅蒸15分钟焖5分钟。
-
16软糯香甜，成品图。
使用的厨具：蒸锅
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