“芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒肉片的做法步骤
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1葱姜切丝，蒜切片。 -
2芹菜去根，去叶，洗净，切片。 -
3切好后装盘备用。 -
4里脊肉切片。 -
5用淀粉、料酒、抓匀，腌制备用。 -
6炒锅放油加热，油热后，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。 -
7放入肉片煸炒。 -
8淋入少量生抽。 -
9放入芹菜继续翻炒。 -
10放入盐、鸡精，炒拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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