“卤蛋是最常见的家常早点，夹饼，夹烧饼都是简单营养的早点。一般头天晚上做出来，在卤水里泡一晚上，转天早起吃正好。要想快速入味，我有两个窍门.
第一，鸡蛋煮熟划几个口子。
第二，卤水里适当多放点盐。”

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