“卤蛋是最常见的家常早点，夹饼，夹烧饼都是简单营养的早点。一般头天晚上做出来，在卤水里泡一晚上，转天早起吃正好。要想快速入味，我有两个窍门.
第一，鸡蛋煮熟划几个口子。
第二，卤水里适当多放点盐。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱香卤蛋的做法步骤
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1主要原料。 -
2锅里放水，放大料，桂皮，香叶，花椒煮出香味。 -
3放酱油，冰糖，盐。继续熬制卤水。 -
4鸡蛋煮熟剥皮，划几个口子。这样处理容易入味。 -
5将鸡蛋放卤水里用小火煮20分钟关火。 -
6将鸡蛋在卤水里浸泡七八个小时即可。 -
7酱香卤蛋。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐