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诗文
馒头
释义
食材明细
主料
面粉
(非低筋)250g
辅料
白糖
20g
酵母
2g
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
馒头的做法步骤
1
白糖用水融合,倒入面粉盆内。
2
先用筷子搅拌,不断加水,再手动合面。
3
酵母温水融合,倒入面团。
4
合面中三次摔打,得到光滑面团。
5
面团放入面包机中,发酵。预计一个半小时。
6
发酵完成后,压出面团空气,再次合面摔打,得到光滑面团。
7
根据需要,或搓成圆团,或长条用刀切。
8
电饭煲蒸笼中静置15分钟,二次发酵。
9
开启电饭煲蒸煮功能,半小时后即可完成。
使用的厨具:面包机、电饭煲
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 15:22:48