食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
泡椒藕丁的做法步骤
-
1准备材料：白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋 -
2莲藕去皮可看出白莲藕真面目：白、脆 -
3将去皮的莲藕切成小丁 -
4鲜青椒切成象眼块，姜切菱形片 -
5锅烧开水，将藕丁焯水至断生 -
6焯水后的藕丁过冷水，保证其脆爽 -
7取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内，稍加些白醋、白糖、味精拌均，放入焯水的藕丁、青椒和姜片（泡椒切开可有效泡出辣味） -
8加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了，脆爽可口
使用的厨具：炒锅
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