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诗文 班尼迪克蛋沙拉
释义
班尼迪克蛋沙拉的做法
“班尼迪克蛋,也可以叫水波蛋。其实与我们的荷包蛋异曲同工。直接用锅煮是比较考验烹饪水平的,今天用一个简单的技巧轻松煮出完美的水波蛋。献给爱吃鸡蛋的孩子们”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 田七 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

班尼迪克蛋沙拉的做法步骤

  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:1
    1
    所需的材料。我用田七叶作为沙拉的基底,实际上任何蔬菜类都可与之搭配,喜欢吃什么就配什么菜。
  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:2
    2
    杯子中倒入半杯温水,然后把鸡蛋打进去。田七叶用温水清洗干净。(切记水温不能太高)
  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:3
    3
    把杯子放入微波炉,微波50秒即可(这时鸡蛋成溏心状,如果不能接受半熟鸡蛋,可酌情增加1~5秒,总时间不能超过55秒,否则鸡蛋会炸)
  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:4
    4
    煮鸡蛋时,调油醋汁。香油、醋和盐,黑芝麻根据个人喜好酌情增加。(标准的班尼迪克蛋是淋蛋黄酱汁,个人不喜欢,改成油醋汁)
  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:5
    5
    把调好的酱汁淋在菜上,再撒上一些黑芝麻,完成。
  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:6
    6
    煮好的鸡蛋用勺子舀出。
  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:7
    7
    放在菜上
  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:8
    8
    完成。如果不喜欢吃白鸡蛋的朋友,可以先放鸡蛋后淋酱汁,这样味道更足一些。
  • 班尼迪克蛋沙拉的做法步骤:9
    9
    配上酸奶和面包,完美。其实这道沙拉配上烤焦的全麦面包片最好吃,面包片吃完了只好用蛋糕代替了。(煮好的鸡蛋水,其实也挺好喝的,不喜欢的可以倒掉)
使用的厨具:微波炉
所属分类: 家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/10 13:00:18