食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老烧黄鳝的做法步骤
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1黄鳝洗净加入开水烫一下，去土腥，再次洗净。（摸上去没有滑腻腻的手感，就是洗净了）然后切断备用。大蒜剥好备用。
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2锅中加入适量的色拉油，等油冒烟加入黄鳝，翻炒
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33.加老抽、料酒、大蒜籽翻炒
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44.待黄鳝上色后，加入一碗白开水，冰糖，继续煮
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55.待锅中水快收干，大蒜籽熟透时，加鸡精，胡椒粉翻炒出锅，即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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