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诗文 白玉萝卜盅
释义
白玉萝卜盅的做法
“很有成就感的一道菜。当刚做出来的时候,就被眼前的色彩和造型被自己“震撼”了。呵呵,有点夸张,不过的确很漂亮。
这虽是一道素菜,但营养却很丰富。颜色也是非常丰富,有红、黄、绿、黑、白、五色入五脏,齐了!呵呵。
萝卜顺气,止咳化痰,效果要数白萝卜最好。冬天是个干燥、寒冷的季节,最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点,尤其是孩子和抽烟的人,白萝卜入肺,对肺有清洁的作用,不过抽烟的人最好生吃,效果最明显了。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 500g
辅料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 春笋 适量
  • 豌豆 适量
  • 香菇 适量
配料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 香菇粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

白玉萝卜盅的做法步骤

  • 白玉萝卜盅的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净,去皮,切段。
  • 白玉萝卜盅的做法步骤:2
    2
    用压花器压花,然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。
  • 白玉萝卜盅的做法步骤:3
    3
    青、红椒,香菇,春笋洗净拌匀。
  • 白玉萝卜盅的做法步骤:4
    4
    把蔬菜切丁。
  • 白玉萝卜盅的做法步骤:5
    5
    萝卜盅内放盐和香菇粉入味,大火蒸10分钟。
  • 白玉萝卜盅的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,把香菇炒香。
  • 白玉萝卜盅的做法步骤:7
    7
    放春笋煸炒。
  • 8
    放蚝油煸炒。
  • 白玉萝卜盅的做法步骤:9
    9
    放青、红椒煸炒,出锅。
  • 白玉萝卜盅的做法步骤:10
    10
    把炒好的材料放入萝卜盅内,点缀熟豌豆。ok!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 21:47:20