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诗文 卤水牛展
释义
卤水牛展的做法

食材明细

主料
  • 牛展 500g
  • 猪皮 少许
辅料
  • 卤水包 1包
  • 干辣椒 少许
  • 花椒 少许
  • 草果 1颗
  • 1.颗
  • 蒜头 少许
  • 生姜 少许
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 蚝油 少许
  • 米酒 少许
  • 鸡精 少许
  • 冰糖 少许
  • 多点
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

卤水牛展的做法步骤

  • 卤水牛展的做法步骤:1
    1
    先把牛展焯水去血腥(放入,米酒,姜片)。
  • 卤水牛展的做法步骤:2
    2
    先爆香香料。
  • 卤水牛展的做法步骤:3
    3
    加入适量的开水煮开后,加入生抽,老抽,蚝油,冰糖,盐,米酒,鸡精再煮开。
  • 卤水牛展的做法步骤:4
    4
    放入牛展大火卤一个小时,关小火卤一小时,关火浸泡一个晚上即可。
  • 卤水牛展的做法步骤:5
    5
    成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 21:14:41