食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香手撕茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，装盘。 -
2放蒸锅上蒸熟，放凉。 -
3在蒸茄子的时候准备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。 -
4葱切成葱花。 -
5放凉的茄子撕开。 -
6撒上葱花，放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。 -
7炒锅烧热，放少许油，将第3步中的配料倒入炒香。 -
8再放蒜蓉辣酱，炒匀，关火。 -
9将炒好的配料浇在茄子上，再放少许香油，拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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