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诗文
猫爪饼干
释义
食材明细
主料
低粉
100g
糖
40g
黄油
60g
可可粉
10g
抹茶粉
10g
盐
1g
小苏打
1g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猫爪饼干的做法步骤
1
黄油软化后加入糖,打到体积变大颜色变淡,加盐、低粉、小苏打、鸡蛋拌匀
2
取六分之一面团加可可粉揉匀,再取六分之一面团加抹茶粉揉匀
3
将可可面团分4份,搓成长条,抹茶面团搓成和可可面团一样长的面条
4
原色面团取三分之一搓成和抹茶面团一样长的面条,按扁,把抹茶面条裹在其中,形成猫爪的掌心
5
.剩下原色面团分四份,搓成和可可面条一样长度,按扁,裹入可可面条,形成猫指头
6
将猫掌心和猫指头排列整形好,用保鲜膜裹起,放冰箱冷冻30分钟,取出切0.7厘米厚片,170度烤12分钟,饼干上色就关火;
7
晾凉享用~~~
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 18:59:32