诗文 | 【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片 |
释义 |
食材明细
双花蚝油炒鸡片的做法步骤
小窍门
1、鸡片加入少许油会更滑嫩,很多时候放了蛋清剩下蛋
花黄了,所有很多的时候是放水电粉和油,肉也很嫩 滑的。 2、菜花选择这种绿色梗子的松散型菜花口感更好吃一 些。以往只是在大饭店才能吃到这种菜花,今年很多 时候都能买到这个,比白色菜花稍微贵点。 3、双花焯水要清,而且要炒的速度要快,才能保证脆 爽。
所属分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。