“西兰花颜色翠绿，营养全面，素有“素菜皇冠”之称，大蒜中富含硒，有排除人体毒素、保护肝脏的作用。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西兰花用手掰小朵，放入水中浸泡15分钟。 -
2锅中水烧开，倒入西兰花淖水。 -
3快速过一下凉水。 -
4锅中油热加入葱、姜、大蒜、青辣椒丁，翻炒出香味。 -
5倒入西兰花，加一点蚝油、生抽调味。 -
6炒熟出锅。
小窍门
西兰花放入沸水锅内焯烫一下，时间不要超过30秒。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜