食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡腿切块加入少许盐，两茶匙料酒，姜末，胡椒粉，少许生粉拌匀腌制十分钟。 -
2准备花生米，辣椒段，姜蒜末，葱花。 -
3起油锅倒入底油烧制七成热下鸡块炸至金黄捞出控油。 -
4下花生米炸脆捞出控油备用。 -
5留底油下花椒爆香。 -
6加入姜蒜末，豆瓣酱炒香。 -
7倒入炸好的鸡块翻炒均匀。 -
8放入辣椒段煸炒，加入鸡粉调味。 -
9加入葱花，白芝麻翻炒均匀即可。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸菜鱼
- 素炒南瓜
- 牛肉芹菜水煎包
- 家常炖鸡腿
- 银耳秋梨甜粥
- 卤豆腐
- 煲汤鲫鱼汤
- 香葱馒头炒鸡香
- 鸡蛋生菜沙拉
- 酱大骨头
- 番茄炒蛋
- 午后酸奶杯
- 笋干炖肉
- 老炒鸡蛋汤
- 土豆牛肉咖喱饭
- 蜂蜜柠檬水
- 紫薯豆沙糕
- 豆瓣鸡
- 下饭菜?鲜蘑炒韭菜
- 黑芝麻花卷
- 炒三丁
- 下饭菜之辣炒酸萝卜
- 黑芝麻双色包
- 蜜汁叉烧餐包
- 舒芙蕾松饼
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- 自金陵转合肥途中寄裕陵、退园先生（当代·江南雨）
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- 自金陵返武林寓室同净因夜语（清·黄文旸）
- 自钱唐江口至常山舟中杂诗（清·顾嗣立）
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- 自钱塘附漕舟汎海至石墩时至正乙亥嘉平廿三（明·袁华）
- 自铅山如鹅湖（宋·张嵲）
- 自铅山归上饶途中感兴（宋·陈文蔚）
- 自铅山迂路至吴园（宋·李纲）
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