食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡腿切块加入少许盐，两茶匙料酒，姜末，胡椒粉，少许生粉拌匀腌制十分钟。 -
2准备花生米，辣椒段，姜蒜末，葱花。 -
3起油锅倒入底油烧制七成热下鸡块炸至金黄捞出控油。 -
4下花生米炸脆捞出控油备用。 -
5留底油下花椒爆香。 -
6加入姜蒜末，豆瓣酱炒香。 -
7倒入炸好的鸡块翻炒均匀。 -
8放入辣椒段煸炒，加入鸡粉调味。 -
9加入葱花，白芝麻翻炒均匀即可。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸辣青柠鸡爪
- 杏仁拌苦瓜
- 剁椒蟹味菇炒包菜
- 萝卜干炒毛豆
- 酱爆牛蛙
- 煎鸡蛋夜开花汤
- 炒黄蚬
- 芹菜胡萝卜炒白玉菇
- 鸳鸯奶茶
- 虾油鸡
- 芝麻酱蒜泥拌豆角
- 奶酪饼干
- 百香果蜂蜜水
- 沙拉黄瓜丝
- 柠檬红茶牛奶冻
- 红烧油豆腐
- 外婆菜炒鸡蛋
- 伤心凉粉
- 家常炒丝瓜
- 杂酱面
- 凉拌蛏子金针菇
- 牛肉炖番茄
- 杭椒鸡蛋烧嫩豆腐
- 花生焖猪脚
- 午餐肉炒菜花
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