食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡腿切块加入少许盐，两茶匙料酒，姜末，胡椒粉，少许生粉拌匀腌制十分钟。 -
2准备花生米，辣椒段，姜蒜末，葱花。 -
3起油锅倒入底油烧制七成热下鸡块炸至金黄捞出控油。 -
4下花生米炸脆捞出控油备用。 -
5留底油下花椒爆香。 -
6加入姜蒜末，豆瓣酱炒香。 -
7倒入炸好的鸡块翻炒均匀。 -
8放入辣椒段煸炒，加入鸡粉调味。 -
9加入葱花，白芝麻翻炒均匀即可。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 白煮蛋
- 红枣豆浆
- 清香菜瓜
- 香甜煮玉米
- 竹荪鸽子汤
- 玉脂豆腐虾皮丝瓜汤
- 10个月以上辅食茄汁大虾
- 甜椒炒甜豆
- 酸奶马芬蛋糕 快手早餐 快手点心 红提麦芬蛋糕
- 五香毛豆
- 蒲瓜玉米炖鸡腿
- 胡萝卜汁馄饨
- 镜面蓝莓慕斯蛋糕
- 玉米虫草花炖鸽子
- 刺老芽洋葱炒鹅蛋
- 什锦沙拉
- 茶饮备料4：炭焙乌龙茶水
- 家常葱油饼
- 自制酸豆角（矿泉水瓶版）
- 竹荪丝瓜鸽汤面
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- 蒜茸酸辣海带丝
- 鲶鱼炖茄子
- 啤酒豆腐果炖牛肉
- 巴沙鱼炖粉条
- 盛德遗范
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- 盛必虑衰
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- 盛极必衰
- 盛气临人
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- 初入黔答余定甫司理（明·卢龙云）
- 初入鼎湖赋事（明·成鹫）
- 初八夜微雨初九晨夕丝丝不断（明·郭之奇）
- 初八夜月（明·苏福）
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- 初八日人事少閒命车出游因以寻诗首访滕王阁（宋·赵蕃）
- 初八日传闻光州虏退又云东海之捷（宋·韩淲）
- 初八日将赴申遇雨中止呈痴山先生（清末民国初·曹家达）
- 初八日微雨明日犹有赐意作两绝句（宋·赵蕃）
- 初八日早出洪泽闸泛淮（宋·虞俦）
- 初八日登前山独坐久之（宋·韩淲）
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