食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡腿切块加入少许盐，两茶匙料酒，姜末，胡椒粉，少许生粉拌匀腌制十分钟。 -
2准备花生米，辣椒段，姜蒜末，葱花。 -
3起油锅倒入底油烧制七成热下鸡块炸至金黄捞出控油。 -
4下花生米炸脆捞出控油备用。 -
5留底油下花椒爆香。 -
6加入姜蒜末，豆瓣酱炒香。 -
7倒入炸好的鸡块翻炒均匀。 -
8放入辣椒段煸炒，加入鸡粉调味。 -
9加入葱花，白芝麻翻炒均匀即可。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆豉扣肉
- 大葱炒肉
- 雪梨蜂蜜水
- 玉米面棒棒馍
- 皮蛋瘦肉粥
- 蚝烙煎鸡蛋
- 蒜蓉芥菜
- 茄汁虾球
- 鲍鱼精肉炒荷兰豆
- 小黄豆芽炒洋葱
- 奶香板栗南瓜糊
- 双椒香菇火腿肠披萨
- 自制甜酒酿
- 彩椒炒豆腐丝
- 椒盐肉片
- 虾仁黄瓜金针菇
- 土豆干炖小鸡
- 石榴醋
- 银耳雪梨红枣枸杞糖水
- 蒸黑椒牛肉丸
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