“口味鲜嫩，味道很好
茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分
特别是维生素P的含量很高
一般人群均可食用
可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉茄子馅水饺的做法步骤
-
1茄子洗净切成碎末。 -
2加盐沥干水分。 -
3生肉剁碎。 -
4葱姜全部切碎。 -
5所有材料加盐、鸡精、花生油、酱油搅拌成饺子馅。 -
6面加温水和成面团醒半小时。 -
7取部分面团揉匀后搓长条。 -
8切成面剂后按扁。 -
9擀成饺子皮。 -
10包成饺子坯。 -
11锅中加水煮开，放入饺子坯煮熟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
晚餐