网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
玉米发糕(鸡蛋简单版)
释义
“控糖让吃粗粮,做个玉米面发糕吃!”
食材明细
主料
玉米面
150g
蛋糕粉
150g
鸡蛋
2个
辅料
红枣
6颗
砂糖
10g
泡打粉
5g
安琪酵母
3g
葡萄干
1把
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
玉米发糕的做法步骤
1
准备好材料,葡萄干和红枣冷水泡上
2
玉米粉:蛋糕粉(低筋面粉)=1:1,玉米粉,蛋糕粉,砂糖,鸡蛋,泡打粉全部加入,酵母粉用35度以下水化开后加入
3
加35度以下温水调匀面糊,不用揉成面团那么麻烦,水的比例约为面粉总量的一半(因为有鸡蛋,所以水不用太多);同时蛋糕模具底部和周边刷油,方便蒸好后脱模
4
蒸锅加水,烧至水温四十度左右关火,把已倒入面糊的蛋糕模置入锅中,扣锅盖,两小时左右待其发酵。(没室温发酵,时间不好掌握,这种方法可以保证2小时内完成发酵过程,中途不用去观察)
5
发酵好的面糊约为最初体积两倍左右,按个人口味点缀泡过的葡萄干,红枣。大火20分钟,蒸。
6
20分钟后,触碰发糕表面,按压觉得硬挺,不会陷下去回不来,即可关火,锅盖保持扣着,焖10分钟。
7
关火十分钟后,取出,脱模,切块即可…
小窍门
如果蒸20分钟后按压塌陷,多蒸5分钟,然后关火后别开锅盖,等15分钟定型。
使用的厨具:蒸锅
随便看
咖喱虾
【东北】有机菜花炒肉
【山东】木瓜雪蛤
【东北】猫耳朵
【东北】绿豆芽炒干豆腐
【漳州】猪肝瘦肉马蹄面线汤
油焖大虾
【东北】糖醋土豆
灌汤小笼包
【江苏】多福~脆皮豆腐
清炒脆萝卜丝
【云南】滇苦菜粥
【天津】豆根糖
【江苏】粽香萝卜饭(懒人版)
桂花蓝莓酱
【辽宁】酸菜炖猪五花
【江苏】建湖藕粉圆
家乡年味焖鹅
凉拌莴笋
【天津】韭菜鸡蛋素饺子
【四川】藤椒鸡
糖霜饼干
黑椒&黄油烤面包片
【四川】粒粒橙松糕
【四川】猕猴桃银耳羹
vacationer
vacationist
vacation package
vacation pay
vacation spot
vacay
vaccinate
vaccinate against
vaccinated
vaccination
vaccine
vaccinia
vacillate
vacillation
vacuity
子相草堂夜话(明·王世贞)
子真子常饷双鸳将以五言效颦三首以谢(宋·刘克庄)
子真新篇愈出愈工压倒元白三叹不已勉强再次(宋·蔡戡)
子真昆仲用虹字韵坚十七之约因眩而爽和以谢(宋·林希逸)
子瞻与李公麟宣德共画翠石古木老僧谓之憩寂(宋·苏辙)
子瞻与长老择师相遇于竹西石塔之间屡以绝句(宋·苏辙)
子瞻以子夏丘明见戏聊复戏答(宋·黄庭坚)
子瞻再和前篇非惟格韵高绝而语意郑重相与甚(宋·王诜)
子瞻去岁春侍立迩英子由秋冬间相继入侍作诗(宋·黄庭坚)
子瞻参寥太虚同游惠山用王武陵窦郡朱宿三诗(宋·李之仪)
子瞻和予致斋诗有端向瓮间寻吏部老来惟欲醉(宋·赵令铄)
子瞻和陶公读山海经诗欲同作而未成梦中得数(宋·苏辙)
子瞻喜雨亭北隋仁寿宫中怪石(宋·苏辙)
子瞻在惠州以十月初吉作重九和渊明己酉九月(宋·舒岳祥)
子瞻子由各有寄题小庵诗却用元韵和呈(宋·孔平仲)
三只小猪(双语版)/儿童经典童话
好字赢天下(7下RJ)
太和昆仑(新疆昆仑叶城旅游摄影作品集)(精)
以色列的诞生(荣耀1 1967-1973三次中东战争后的以色列崛起之路)/以色列风云系列
我国中型商业银行综合经营研究
刑事诉讼法学(第6版21世纪高等院校法学系列精品教材)
归队的虎鲸哈罗德(精)/海洋乐园情商系列
小布头奇遇记/儿童文学名家经典书系
先秦汉唐诗赋论稿
中国生态文明教育研究
调解密码(老马调解六十六法)/人民调解工作辅导丛书
北平电话(大公报里的战局与时局)
民诉法攻略(金题卷2019国家统一法律职业资格考试)
转型期旅游行业协会参与目的地治理的实现路径--基于社会资本视角的研究/转型时代的中国财经战略论丛
培生英语阅读街(附光盘幼儿版K3共36册美国幼儿园语言启蒙经典教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/12 9:43:35