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诗文
凉拌卷煎
释义
“微辣,筋香入味儿。”
食材明细
主料
卷煎
半个
辅料
蒜蓉
适量
小米椒
2个
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌卷煎的做法步骤
1
卷煎半根。
2
水开上屉蒸10分钟。(凉的也可以吃,但是买来在冰箱放了几天,蒸一下更好)
3
蒸好的卷煎晾一下。
4
切成均匀薄片。
5
摆盘。
6
摆盘。
7
小米椒大蒜切小粒。
8
小米椒,蒜粒放小碟中,适量生抽,陈醋,香油调味。卷煎咸度正好,不用放盐。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 18:22:07