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诗文
黄焖羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
2斤
胡萝卜
1根
洋葱头
半个
宽粉
适量
土豆
1个
辅料
干黄酱
2勺
酱油
20ml
啤酒
1罐
白糖
5g
桂皮
1块
八角
1个
花椒
1勺
香叶
1片
白蔻
1个
白芷
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱香 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黄焖羊肉的做法步骤
1
羊肉解冻,寖泡一晚,泡出血水。
2
切块放凉水中煮开。
3
去除浮沫。
4
食材准备。
5
宽粉泡发。
6
姜蒜切片和葱切段。
7
砂锅中放干黄酱,酱油,冰糖。
8
放啤酒。
9
放入羊肉,葱姜蒜,香料炖1.5小时。
10
然后放入宽粉,胡萝卜,土豆继续炖半小时。
11
最后放入洋葱,焖5分钟。
12
盛出。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/11 21:06:43