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诗文	豆花牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉小串 适量 辅料 香葱 适量 姜片 适量 蒜头 适量 调料 海底捞火锅底料 适量 盐 适量 花生油 适量 生抽 适量 中辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 豆花牛肉的做法步骤 1 准备消耗掉烧烤剩下的牛肉小串。 2 将小串去除竹签。 3 香葱洗净切葱花，蒜头拍扁剁碎备用。 4 嫩豆腐洗净备用。 5 牛肉小串冷水下锅，加入姜片，焯烫出血水后冲洗干净备用。 6 锅中热油放入火锅底料。 7 加入适量清水。 8 大火煮开加入盐，生抽。 9 放入牛肉。 10 豆腐掰块后放入锅中。 11 大火煮开两分钟左右入味。 12 煮好后盛入锅中。 13 放上蒜末。 14 加入葱花，淋上热油即可。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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