“这是一道简单又滋补的甜汤，其中的银耳被人们誉为“菌中之冠”，是名贵的营养滋补佳品。特点是滋润而不腻滞，有补脾开胃，益气清肠，安神补脑，养阴清热的作用，马上开学了，孩子没食欲，试试这道汤，清淡可口，甜而不腻，营养又美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
银耳苹果开胃汤的做法步骤
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1银耳提前泡发，摘掉根部黄色部分，反复清洗干净。 -
2苹果去皮洗净，切条。苹果可以选择自己喜欢的口味。
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3汤锅中加入适量的水，下入银耳大火烧开，小火煮1小时左右至银耳软糯。
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4加入苹果条，继续小火煮半小时左右，直至苹果软烂。
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5当苹果和银耳都煮到软糯的程度时，加入冰糖煮至冰糖融化。
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6关火之前可以品尝下，看看是否适合自己的口味，此时还可以调整调味料。
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7出锅装碗，早餐下午茶夜宵都是不错的选择，清淡甜糯，营养又美味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹